BURGOL (DOPPO)
INGREDIENTES
Burgol Grueso 1 ½ taza,
Cuadril (Carne de vaca para guisar)¼ Kg.,
Cebolla 1,
Manteca 30 g.,
Tomates peritas 1 lata,
Sal. |
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PREPARACIÓN
Lavar bien el burgol y reservarlo. Saltar la cebolla en
una olla con manteca. Agregar la carne cortada en trocitos. Una vez
rehogado agregar el tomate pisado y cuando esté caliente agregar el burgol.
Hervir aproximadamente durante 20 minutos y cuando se evapore el líquido
agregar agua caliente. Al final de le puede agregar manteca derretida.
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VERDURAS Y LEGUMBRES
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